قرارات قابلة للتتبع من اعتماد المورد إلى الإفراج.

أنظمة الإدارة

تعرض مواد الشركة شهادات ISO 9001 وISO 22000 وأنظمة موجهة إلى HACCP/GMP. تُؤكد أهلية السوق والمنتج في مراجعة المشروع.

• ✓إدارة الجودة
• ✓إدارة سلامة الغذاء
• ✓إجراءات النظافة وضبط المخاطر

ضبط المواد الخام

يُفحص الموردون ويُعتمدون، وتُفحص المواد حسب الدفعة وتُحفظ عيناتها عند الحاجة وتُربط بسجلات التتبع.

الإنتاج والإفراج

يشكل الوزن المنضبط وقواعد المناطق النظيفة والفحص والاختبار والعينات المحفوظة ومراجعة الإفراج سلسلة متصلة.

• ✓لا تنتقل المواد غير المطابقة
• ✓سجلات إنتاج وفحص لكل دفعة
• ✓معالجة الشكاوى وإجراءات الاستدعاء